一款名為Sonic Decanter的設(shè)備使用超聲波可以在20分鐘內(nèi)改變酒中的化合物，使其進(jìn)一步“陳化”，使廉價(jià)酒變得口感更佳。這種高頻聲波可以分解掉酒中的防腐劑，柔化酒中的單寧酸并釋放出年份較短的酒中不具有的香氣，改善酒的口感。

這款產(chǎn)品使用申請(qǐng)專利技術(shù)的超聲波改變酒中的化合物和化學(xué)結(jié)構(gòu)，使酒的口感更加醇香綿軟。通常這種“陳化”過程需要經(jīng)過幾年甚至幾十年的時(shí)間來完成，但是超聲波可以讓這一反應(yīng)過程的速度加快，從而改變酒的口感和屬性。

用戶可以使用智能手機(jī)的應(yīng)用程序通過藍(lán)牙連接進(jìn)行操控，也可以直接使用設(shè)備上的按鈕進(jìn)行操控，從而指定作用于酒水的超聲波振動(dòng)的時(shí)間。